世界上最大的葡萄树_世界上最大的葡萄树是哪个国家

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佳乐美：世界上最高的葡萄园有多高？
阿根廷以高海拔葡萄园著称，其中葡萄园之巅在其最北边的萨尔塔省（Salta），位于南纬 24--26 度之间，是世界上最靠近赤道的葡萄园之一。由于纬度过低，这里的葡萄大多种植在超过 2,400 米处，最高的葡萄园甚至超过了 3,000 米。

而佳乐美酒庄（Bodega Colome）便在这里。
古老的佳乐美酒庄建立于 1831 年，由萨尔塔省的西班牙总督尼古拉斯（Nicolas）创建。此后，总督的女儿阿松森（Ascencion）嫁给了何塞?本杰明（Jose Benjamin），本杰明于 1854 年在法国的根瘤蚜虫病爆发之前把马尔贝克（Malbec）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的葡萄藤引进到佳乐美。

2001 年，酒庄被赫斯家族（Hess Family）收购，在该家族产业下的 7 个酒庄当中，佳乐美酒庄无疑是最璀璨的明珠。


01
世界上海拔最高的葡萄园
佳乐美酒庄的葡萄园是世界上海拔最高的葡萄园，海拔在 3,000 米以上。
高海拔带来了什么？
? 海拔越高，葡萄园的平均气温就越低，延长葡萄的生长周期，得到的葡萄酒酒精度更低，酸度更高，整体风格更为清新。
? 高海拔带来巨大的昼夜温差，有利于葡萄在积累风味物质的同时，还能保持清新的酸度。
? 高海拔葡萄园大多位于岩石较多的斜坡上，能为葡萄酒带来矿物质风味。
? 低纬度+高海拔=强烈的阳光照射，尤其是中波紫外线（UV-B）的辐射，因而葡萄果实往往果皮较厚且酚类物质丰富，能酿出颜色深、单宁丰富、香气浓郁、陈年潜力强的葡萄酒。
? 以上条件使得害虫、细菌难以繁殖，病虫害几乎没有，有机与生物动力种植变得更容易。

虽然高海拔葡萄园具有诸多优势，但挑战也不小。高海拔意味着地势更为险峻、山坡更为陡峭，葡萄园的耕作、采收更加困难。此外，高海拔也意味着霜冻、寒风等更严重，葡萄园管理上更需费心。
02
佳乐美4 大葡萄园
佳乐美酒庄有 4 大葡萄园：







03
有机、天然
酒庄酿酒哲学是尊重一切：土地、海拔、葡萄藤、葡萄，以及将欣赏其葡萄酒的人。酒庄以有机与生物动力法种植与酿造。除了技术进步，酒庄一向遵循传统做法。

酒庄坚持质量优先于数量，常通过修枝等控产。葡萄成熟期，酒庄会定期取样检查葡萄的成熟度，之后由人工挑选葡萄串采收入塑料盒中，以保护葡萄串的完整，避免在到达酒庄之前发酵。

佳乐美使用本地酵母发酵，最大限度地减少对所有过程的人为干预。由于该地区的海拔高度，葡萄具备充足的天然酸度，因此不需要添加任何添加剂。

佳乐美葡萄园中的葡萄经过充分的改良，以保持独特的风味、新鲜度、强度和天然的结构，从而最大限度地减少了橡木的使用。佳乐美的葡萄酒会经过橡木桶陈年，但很少使用新桶。
04
佳乐美葡萄酒
佳乐美酒庄的葡萄酒分 3 个系列：
海拔极限系列（Altura Maxima）是庄主热情和毅力的体现，他在海拔 3,111米种植的是世界最高海拔的葡萄园。这个系列的葡萄酒展示了马尔贝克、黑皮诺和长相思（一共只这 3 款酒）最高海拔的表现。

佳乐美系列（Colome）特别注重增强阿根廷标志性品种的独特和差异性。它们反映了萨尔塔卡尔恰基山谷（Calchaquí Valley）无与伦比的地形和高海拔的灵魂。这个系列包含 6 款酒，含赤霞珠、马尔贝克（4 款）、特浓情 3 个品种。

特殊批次系列（Lotes Especiales）来自葡萄园中特别挑选的葡萄，酿酒师希望通过这个系列与消费者分享他在佳乐美的专业知识和经验，这些都是酒庄很具个性的葡萄酒。本系列包含马尔贝克、伯纳达、丹娜和西拉 4 款酒。

湖南日报全媒体记者 孟姣燕 辜鹏博
“高高的雪山上有首歌，白云的下面唱咯，敬上这杯祝福的酒，愿你喜事多哟！”初夏，在西藏山南市桑日县塔木村帕竹酒庄，藏族祝酒歌唱起来，高脚杯中紫红色的葡萄酒摇曳。
“桑日玫瑰香葡萄紫红莹亮、粒大味甜，经过筛选、清洗和自然发酵，就有了这杯美酒。”热情的白玛央金一边帮客人们斟酒，一边介绍说，葡萄酒已成为当地的土特产，除自家饮用外，还会向南来北往的游客出售。
桑日高原葡萄，如何成为远近闻名的“紫色名片”？
2019年，岳阳市第九批援藏工作队入驻桑日，彼时，不少乡镇发展核桃种植，但产业不温不火。
帮助农牧民增收，发展什么特色产业呢？工作队调研发现，规模化种植葡萄非常适合桑日——
全县种植葡萄2000亩，有一定的产业基础；
高原气候干旱，日照强烈，昼夜温差大，葡萄中的花色素苷、酚类物质等都相对较高；
桑日县平均海拔3500米，傍雅江河谷而立，风景秀丽，拥有邓萨提寺、沃卡温泉等景点，是乡村旅游的好去处。
依托当地资源禀赋，工作队确定了“葡萄+旅游”的产业发展思路。
2020年，工作队推动县里规模化种植葡萄，精准招商引资，同时邀请省里的专家实地技术指导。
高原种好葡萄不易。针对土壤沙化，推广水肥一体和滴灌技术；冰雹时不时在春季来袭，布设定制网棚，安全防护且不影响采光。
雅江两岸，葡萄一片片生长起来。湖南援藏干部易万介绍，近3年，全县完成总投资3.34亿元，种植葡萄8000多亩，葡萄产量累计达765吨，实现总产值5552万元，带动就业约6000人次。
2021年，吉尼斯世界纪录认证，桑日县超高海拔葡萄种植基地，海拔3563.31米至3631.69米，是目前世界最高海拔葡萄园。
“借葡萄园的‘流量’，帕竹酒庄变成‘网红’打卡地。”塔木村帕竹酒庄负责人王子璋说，在湖南援藏工作队的帮扶下，桑日县葡萄产业风生水起，还带动了葡萄酒酿造和乡村旅游。
帕竹酒庄投资3000万元，当年9月在塔木村建成。这座藏式酒庄，群山环抱，雅江蜿蜒而过。酒庄开业时，恰是葡萄收获季节，不少游客前来采摘、观光。目前，酒庄有赤霞珠、霞多丽、北冰红等红酒品种，今年预计可产红酒10万瓶。
发展葡萄观光旅游，工作队投入1400万元资金，修建了村道至酒庄的道路，新建景区公厕、产品销售点、停车场、游步道、观景台、景观廊架、观景栈道等，完善帕竹文化产业基础设施，打造“帕竹文化”品牌。
烈日下，葡萄地一片生机。密匝的葡萄藤，已经高过人头。村民们修剪枝叶，施上牛羊粪肥。他们满心盼望着，葡萄在10月迎来丰收。