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online_member 发表于 2023-1-23 06:00:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
劝告:6种食物是寄生虫的“重灾区”,宁愿不吃,也要少碰
据南方都市报记录,深圳一4岁男童肚子大如孕妇,最终在体内取出了1000多毫升的含寄生虫液体,是如何被传染的?
01、发烧入院,竟是包虫病搞鬼四岁大的京京总是反复发烧,还感觉腹胀憋气,看起来病恹恹的,父母决定带他到大医院检查。
就诊时医生就被京京的“大肚子”给吓到了,年纪小小仿若“怀胎六月”,京京父母还以为孩子是单纯吃撑了,这才一年以来都没有带京京检查。
CT结果显示:右侧腹腔、胸腔各有一个巨型的囊肿。
医生表示囊肿正压迫肺部,使京京呼吸困难,随时都可能有生命危险,所以专家会诊后一致决定手术切除,但在之前,需要明确的是这两个囊肿,是什么东西呢?
经过血液检查证实,京京患有包虫病。手术,变得更为棘手了。
首先,京京胸腔内的囊肿过大,切除时可能造成心脏骤停的危险,而医院并无包虫病相关的手术经验,手术时若囊肿壁不慎破裂,其中的大量棘球蚴如果造成感染,还可能引起休克、死亡。
十大禁止恐怖食物_十大禁止恐怖食物图片148 / 作者:UFO爱好者 / 帖子ID:106781
02、带虫生活4年,一个习惯害了他专家们对京京的病情十分重视,最后经过反复的讨论确认了手术方案,虽有充分预案和心理准备,最终从囊肿中抽取了1000ml囊液,里面含有大量幼虫。
所幸术后京京恢复良好,不久便可出院。关于京京为何患上包虫病,其实与一个坏习惯有直接关系。
医生提醒:家犬、狐狸等动物为包虫病的主要传染源,而京京11个月的时候去了新疆姑姑家做客,并且新疆也是包虫病流行区域,京京也因为和家犬长期接触,却未注意卫生安全,食入被污染的食物而感染。
京京所患的是囊型包虫病,该病的潜伏期为1年至30年,患者可能并无明显异常症状,但随着囊肿长大,则有致死的危险。
十大禁止恐怖食物_十大禁止恐怖食物图片975 / 作者:UFO爱好者 / 帖子ID:106781
03、包虫病离我们并不远包虫病(棘球蚴病)是棘球绦虫的幼虫感染人体引起的寄生虫病。除了囊型包虫病,还有一种更可怕的包虫病,是泡型包虫病,俗称虫癌。
虫癌若不能得到有效的治疗,那么10年的病死率高达90%以上,而中国目前是包虫病流行非常严重的国家之一,像四川、西藏和青海等西部城市,包虫病的患病率更高,约为其他流行区域的10倍。
棘球绦虫究竟是如何进入人体内的?传播途径可能是犬类动物食用动物内脏后,部分有感染性的虫卵被排到粪便中,而这些虫卵也可以通过果蔬水源污染,乃至直接接触粪便再传给其他动物或者人,继而使人发生感染。
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04、6种食物是寄生虫的"重灾区"而我们常见的食物中也有寄生虫的身影,一不小心就有可能被感染。
1、福寿螺
一只福寿螺中约藏有600至3000条“广州管圆线虫”,需要高压锅120℃以上高温烹煮20min以上才可完全将其杀灭。
广州管圆线虫进入人体消化道后,穿破肠壁进入血液并流往人体大脑,早期使人发热、头痛,给人普通感冒的错觉,加之寄生虫寄生在大脑较深位置,一般常规的检查根本查不出来,只有腰穿等才能确诊,诊断极难。
由于福寿螺的价格很低,可能被当成田螺出售,一般来说,福寿螺的椎尾平且短,田螺椎尾长而尖,要注意分辨。
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2、醉蟹、醉虾
江浙沪地区有食用醉虾醉蟹的饮食习惯,虽美味但也有感染肺吸虫的风险。
感染肺吸虫后可能无症状,也有个别人会出现发烧、腹痛腹泻和咳嗽等不适,若不及时治疗,很可能进一步感染肺部并造成肺部纤维化,也可能诱发脑膜炎而引起视力障碍、癫痫还有感觉、运动神经损伤的问题。
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3、生食淡水鱼
草鱼、虹鳟等淡水鱼含有肝吸虫,生食时可能感染肝吸虫,轻则导致人食欲不振,腹痛腹泻和腹胀,严重可引起肝损伤,表现为肝肿大、肝硬化和黄疸。
4、水生植物
包括茭白、菱角、荸荠等水生植物,经由动物粪便施肥,或者有动物将粪便排到它们的生长环境中,都可能寄生姜片虫,而人类一旦生吃这些水生植物,很可能腹痛腹泻或导致身体浮肿,出现吸收障碍和营养不良的问题。
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5、黄鳝
野生的黄鳝属于水生动物,体内常有颚口线虫,感染后,此类寄生虫会在人体内肆意移行,严重的时候,甚至会导致癫痫、脑瘫以及脑疝。
一般需要70摄氏度以上加热4-5分钟,才可能杀死它们。
6、牛蛙田鸡
麻辣牛蛙、藤椒田鸡很多人可能吃过,但是牛蛙田鸡却很可能含有裂头蚴和原尾蚴两种寄生虫,这类寄生虫能入侵人体器官,比如入侵眼部可导致眼部炎症或失眠。
除此之外,也可以引起皮下肿块,甚至可能导致大小便失禁,下肢瘫痪等。
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建议广大群众平日少吃鱼生、刺身等生食,食物最好都煮至全熟再食用,平日做饭也要有生食熟食分开的概念。另外,家中有猫狗等宠物要注意驱虫,接触它们的排泄物后也要及时洗手消毒。
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参考资料:
[1]《向“虫癌”宣战!》.中国疾控动态.2016-11-30
[2]《女子得“虫癌”肝脏被吃掉大半,这究竟是怎么回事?》.全民较真-腾讯新闻.2021-05-03
[3]《这6类食物容易有寄生虫,最后1类藏得最深……》.中国医学论坛报.2022-07-22
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世界六大黑暗料理到底有多可怕?蚊子肉饼、活蛆奶酪,你敢尝试哪一种?
蚊子肉饼这种肉饼其实是用蠓虫制作的,因为蠓虫的外表很像蚊子,因此很多人叫它蚊子肉饼
这种肉饼是非洲的一些部落自古流传下来的,由于这些部落的日常饮食缺乏蛋白质,再加上贫困和饥饿人口实在是太多了,所以人们就在每年夏天捕捉大量的蠓虫来制作肉饼,即可以充饥,又能补充身体所需的蛋白质
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蚊子肉饼
因为现在的旅游业比较流行,当地的这种肉饼就成了摆在明面上售卖的汉堡肉饼。纯天然、无污染,还集结了大自然的各种动物和人的精华,你想来尝一口吗?
活蛆奶酪意大利号称“世界上最危险奶酪生产地”,这是因为在意大利的萨丁岛,流传着一种独特的奶酪做法。活蛆奶酪的原名是卡苏马苏乳酪,在意大利语中意思是“腐臭的乳酪”。
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活蛆奶酪
刚开始的制作过程就和普通的奶酪一样,可他们把奶酪做好后放着不吃,而是吸引干酪蝇前来产卵。等蝇卵孵化后,这些蛆虫一天天的吃喝拉撒睡就都在这块奶酪中。因此,混合着蛆虫的奶酪别有一番风味。
切开奶酪之后,你会发现里面是灰色的,很没有食欲,就是腐烂的颜色。然后你就会看到有很多米白色的蛆虫在不停蠕动
在发酵的作用下,奶酪的质地会变得十分柔软,入口即化。当然了,其中也混杂着许多诡异的汁液,就是这些蛆虫的分泌物。
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活蛆奶酪
虽然这种奶酪因为违反了欧洲的食品卫生法,曾一度被禁止销售。但直到现在,卡苏马苏乳酪在意大利还是屡见不鲜。
活吞章鱼这个韩国人居然比贝爷还要生猛,抓起一只活章鱼就往嘴里塞。不要感到疑惑,这其实是韩国最著名的料理,生吞章鱼
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活吞章鱼
这种料理不仅看起来难以理解,同时也有一定的危险性。此前因吃活章鱼,被章鱼吸盘吸住喉咙导致窒息的事件屡见不鲜
但其实这还是某些食客为了追求极致的刺激,把小章鱼一整个吞下去导致的。现在韩国的这种生吞章鱼,大多数都是厨师把一只活蹦乱跳的章鱼掐头去尾,然后切成小段摆到盘子里供食客享用。
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活吞章鱼
由于章鱼的头身已经分离,虽然章鱼脚仍在不停蠕动,但吸盘已经失去了吸力,不会对人体造成危害。即便是这样,寄生虫也是跑不了的,大家在尝试前一定要慎重。
金枪鱼眼睛金枪鱼眼睛菜如其名,就是金枪鱼的眼睛,没有任何修饰。难道是所有住海边的口味都比较独特?
金枪鱼眼睛是日本市场上非常火爆的食品。它的制作方法多样,既可以煎着吃也可以拌沙拉,但日本人最喜欢的还是吃刺身。
十大禁止恐怖食物_十大禁止恐怖食物图片279 / 作者:UFO爱好者 / 帖子ID:106781
金枪鱼眼睛
厨师用小刀将金枪鱼的眼眶划一道小口,然后用刀或者是用手将金枪鱼的眼球给挖出来。里面的液体据说很干净,可以直接喝。然后再配上一种独特的酱料,吃下去一口爆汁,那酸爽简直无法形容。
日本人认为,金枪鱼本身就是世间少有的珍馐,而金枪鱼眼更是珍馐中的美味。对小孩来说有助于大脑发育,对老年人而言,能有效减少心血管动脉硬化的几率。
腐烂鲨鱼肉首先提醒一下各位,如果一个鲱鱼罐头就能让你反胃好几天,那你还是不要尝试这种鲨鱼肉了。
腐烂鲨鱼肉是冰岛的特色之一,也是当地人民储存食物的一种有效的方法。由于早年间冰岛人都是以捕鱼为生,到了冬天天寒地冻,人们没办法划船出海,于是就在夏秋季节海洋资源旺盛的时候,多捕一点鱼留作过冬的干粮
十大禁止恐怖食物_十大禁止恐怖食物图片822 / 作者:UFO爱好者 / 帖子ID:106781
腐烂鲨鱼肉
这种腌鲨鱼肉的做法极其复杂。由于要保证食物的保存和口感相统一,冰岛人需要把捕来的鲨鱼放到阳光下晒四到五个月。
然后把鲨鱼分为两部分,背部的肉呈红色,肉质紧实,腹部的肉呈白色,又软又嫩。最后把这些肉分开放到砂石里,让鲨鱼肉充分发酵,大概一年以后就可以挖出来吃了。
正因鲨鱼肉做法繁琐,因此价格也比较昂贵。有计划到冰岛旅游的小伙伴一定要慎重购买,据说那味道堪比一个月不疏通的厕所。
腌海雀腌海雀是因纽特人的特色食物。和冰岛的腌鲨鱼肉类似,冰岛的腌海雀最早也是为了保存食物而发明出来的。
每年的夏季,侏儒海雀会飞到北极产卵育雏,因纽特人就会用一张特制的大网去抓,一天能抓好几百只。
十大禁止恐怖食物_十大禁止恐怖食物图片326 / 作者:UFO爱好者 / 帖子ID:106781
腌海雀
将侏儒海雀杀死以后,不拔毛也不去内脏,直接放到死去的海豹体内,最后再用海豹油和针线缝合并密封,埋到永久冻土层里,过两三年就可以挖出来吃了。
由于北极圈内缺乏绿色植物,因纽特人就只能用这种方法,靠海雀的内脏来获取维生素和矿物质。由于冻土层内细菌活性不高,所以这腌海雀虽然闻起来臭,实际上都是发酵产生的,并没有发霉变质,按理来说可以食用。
但据吃过的小伙伴所描述的,就算把臭皮蛋用臭豆腐的制作工艺发酵两三年,也达不到腌海雀一半的效果,因此这味道可想而知。
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