有毒的动物_有毒的动物排名

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【团团分享】生活中常见的有毒动植物有哪些？


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来源：部分图片来源于网络



辨别生活中常见的
有毒动植物



1号有毒动植物
未成熟和发芽的马铃薯



未成熟和发芽的马铃薯中含有的毒性成分为龙葵素，它在正常马铃薯中含量很少，但在未成熟（紫青皮）或发芽马铃薯中的含量明显增多。

如何预防马铃薯中毒？

预防马铃薯中毒的主要措施是避免食用发青、发芽和腐烂马铃薯，马铃薯应储存在干燥阴凉处。对于少量发芽的马铃薯，可以深挖去发芽根部，浸泡30分钟以上，再加水煮透，煮时也可以加些米醋，倒去汤之后才可以食用。

2号有毒动植物

未煮熟的四季豆



未煮熟的四季豆含有的皂苷、植物红细胞凝血素等有害物质可导致中毒。

如何预防四季豆中毒？

未煮熟的四季豆中的有毒物质在100℃下加热20分钟即可被破坏。在加工烹饪四季豆时，应不断翻动四季豆，充分加热煮熟，使其失去原有的鲜绿色。

3号有毒动植物
苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、木薯的块根



苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、木薯的块根等。这类植物中存在氰苷类化合物。

如何预防氰苷类化合物中毒？

预防氰苷类化合物中毒主要是不吃苦杏仁等果仁，包括干炒果仁。如需食用，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮。木薯在食用前通过去皮、蒸煮等方法也可以去除氢氰酸。

4号有毒动植物
鲜花黄菜


鲜花黄菜中毒是由于其含有的秋水仙碱，进入体内后转变成二秋水仙碱导致中毒。

如何预防鲜黄花菜中毒？

秋水仙碱溶于水，可以通过焯水、泡煮等减少含量。鲜黄花菜在食用前应用水浸泡或用开水浸烫，后弃水炒煮后食用。

5号有毒动植物
不新鲜的秋刀鱼、金枪鱼



海产鱼中的青皮红肉，如秋刀鱼、金枪鱼等组氨酸含量较高。当鱼体不新鲜或腐败时，鱼中的组氨酸被释放出来，在细菌作用下，将组氨酸转变成组胺。每100g鱼体中组胺含量超过200mg时，就能引起组胺中毒。

如何预防组胺中毒？

避免使用不新鲜或腐败变质的鱼类可以预防组胺中毒。对于易产生组胺的鱼类，可以彻底清洗鱼体，去除鱼头、内脏和血块，切成两块冷水浸泡，烹调时加少量醋或雪里蕻或红果

6号有毒动植物
河鲀



河鲀中含的河鲀毒素毒性比氰化钠强1000倍，0.5mg就足以致人死亡。毒素几乎存在于鱼体的所有组织中，其中卵巢和肝脏含毒素量最多。高温、腌制等方法都不能去除河鲀毒素。

如何预防河鲀中毒？

了解河鲀鱼形态特点，不购买，不加工，不自行捕捞和食用野生河鲀鱼。食用人工养殖的河鲀鱼，应该由专业人员持证加工。
编 辑 |方宇卉
校 对 |卢敏
审 核 |舒双双
终 审 |韩冰
来 源 |安徽疾控
声 明 |文章部分图文版权归原创作者所有，如有侵权请与我们联系删除。









最近，有市民在南京紫金山
发现了一种植物
名叫做疏毛魔芋
开的花非常漂亮

疏毛魔芋的果实也美艳奇异
看起来像“彩色玉米棒”


不过植物专家要提醒大家
看到这种花千万别摘
有！剧！毒！

南京中山陵管理局森林管理处高级工程师董丽娜介绍，这种植物叫疏毛魔芋，是紫金山上一种原生的植物，花上有很多稀疏的毛，所以叫疏毛魔芋，开花的不长叶，长叶的不开花。

专家介绍，虽然魔芋是很好的食品，但是要经过很多道加工工序才能食用，实际上魔芋本身是有剧毒的。整体花、茎，包括做魔芋粉的块茎都是有剧毒的，如果不小心食用，会引起喉咙肿痛，汁液进入嘴巴就会中毒。
专家同时也提醒
山林中有很多植物其实都是有毒的
大家在野外玩的时候千万不要采摘
苎麻
苎麻有毒性，一旦误食了苎麻，吃过量，会对肝肾有损伤。

商陆
商陆也有毒，如果误食会引起头疼、腹痛、腹泻等症状。


杜衡
杜衡，是国家二级保护动物中华虎凤蝶在南京地区的唯一的食物，中华虎凤蝶的幼虫只能吃杜衡，所以在生态系统中是非常重要的植物。

之前杜衡是比较名贵的中药，但是后来发现有一定的致癌作用，所以现已被排除在中药的范围之外。
龙葵

龙葵是一种草本植物，果实呈类球形，黑褐色、橙红色或黄绿色。可以药用，但叶子中含有大量的生物碱，煮熟后方可解毒，不然会引起腹痛、呕吐、腹泻甚至休克的症状。
见血封喉

见血封喉又名箭毒木，乳白色汁液含有剧毒，一经接触人畜伤口，即可使中毒者心脏麻痹（心率失常导致），血管封闭，血液凝固，以至窒息死亡。
红花石蒜

这种花全株有毒，食后有流口水、呕吐、下泄、舌硬直、惊厥、四肢发冷、休克，甚至呼吸麻痹死亡。
花虽好看，还是远观为妙！
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