美国阿肯色大学家禽生理学家和神经生物学家Wayne J. Kuenzel博士说,鸡没有头还可以活和它的骨骼结构有部分关系。鸡的头骨为眼睛留下了两个巨大的缺口,这就使得大脑里面的东西大约成45度角挤在一起。这意味着即使大脑的部分东西被切除了,最核心的部位还留在身体上。他说,鸡眼睛以下的部位是关键,眼睛以上的部位只有前脑。如果无头鸡还有下嘴的话, 那么有可能它的小脑和脑干是完整无缺的,这两样能让鸡的身体正常运转,还能有呼吸能力。这意味着,在极为特殊的情况下,无头鸡只是被实施了脑叶切断术。所以无头鸡能活着,但是失去了它大脑的一些部分。