老北京中秋节习俗：主食吃团圆饼 男人不能拜月

伤我心太深

俗话说“十五的月亮十六圆”，不过今年中秋月却并非如此。中科院紫金山天文台研究员王思潮告诉记者，今年中秋节的月亮将在12日17时27分达到最圆。
王思潮介绍，月球绕地球转动一周为一个“朔望月”，“朔”为农历每月初一，这时月亮正处于太阳与地球之间，月亮和太阳黄经相同，同起同落，人们从地球上看不到背向阳光的月亮。“望”通常为农历每月十五或十六，这时地球正好位于太阳与月亮之间，太阳和月亮黄经差180度，人们从地球上看太阳西下时月亮正好从东方升起，被太阳照亮的月亮此刻最亮、最圆。
王思潮解释，月亮围绕地球运行的轨道是一个椭圆，时近时远；最近时有36万多千米，最远时有40多万千米，由于万有引力的关系，近时走得快一些，远时走得慢一些。如果在上半个月快了，就会准时到达圆月的位置，在十五圆；如果慢了，就会“晚点”，赶在十六或十七到达圆月的位置。



中新网北京9月12日电(张中江)9月12日是传统的中秋节。京味儿作家崔岱远在接受中新网记者采访时表示，老北京在中秋这一天有“拜月”的习俗，一家人的主食要吃“团圆饼”，月饼只是饭后的茶点。不过“拜月”是女人、小孩儿的事，男人不能参加。　　中秋节来历：团圆节日，男不拜月
　　崔岱远介绍说，中秋首先是个团圆的节日，又称“仲秋节”、“八月节”、“八月半”。中秋节有拜“月神娘娘”、拜“太阴星君”、祭月、赏月、走月、挂彩灯、吃月饼、吃团圆饭、供兔儿爷、饮桂花酒等民俗，故八月十五又称“团圆节”、“月饼节”，有时还戏称为“兔儿爷节”。由于拜月是女人的事情，所以又叫“女儿节”。
　　为何又名“女儿节”？崔岱远说，过去八月十六这一天，女人要回娘家看看。而且老北京有句话叫“男不拜月，女不祭灶”。因为过去讲究月亮属“阴”，所以拜月都是女人的事。
　　中秋食俗：主食吃团圆饼 月饼只是点心
　　谈到中秋节，必然要说到月饼。据介绍，中国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐地大行其市，并且让月饼多了团圆的另一层含义：圆圆的月饼正好有团圆的圆的象征意思，万里此情同皎洁，一年今日最分明。
　　崔岱远介绍说，老北京上供用的月饼，必须是“自来红”，而不能是“自来白”。
　　他说，老北京过中秋吃的是“自来红”及“自来白”两款传统月饼，“团圆饭吃完以后赏月的时候，因为北京中秋节月亮升起来都比较晚，大概得等到九点多钟月亮才会升起来，这时候人就在四合院摆上桌子，喝喝茶，然后吃口月饼。”
　　“自来红”用来祭祀所以有严格规定，皮要用芝麻油做，里面放有不同的果仁，还有北京的“青丝、红丝”(杨梅和陈皮)，而且要有冰糖。“自来白”的材料就比较随意，没有特别规定，只是面是用猪油和的。
　　拜月习俗：穷人观赏水缸里的月影
　　崔岱远介绍说，“拜月”时要有月光码，就是非常大的一张草纸，印一些神符，上半截印太阴星君，下半截印月公、兔儿爷。然后糊在秫秸杆上，插在中间。过去有个儿歌，“月光码，供当中”。但现在已经没有这种习俗了。
　　祭兔儿爷的时候，边上有两个东西，一样是花瓶里插着鸡冠花，代表月亮里的婆娑树。还有一样供的是带枝的毛豆，因为兔子喜欢吃。
　　在食品方面，要供“团圆饼”、月饼等。供奉时的水果，什么都行，只是不能放梨。但必须放藕，代表给兔儿爷剔牙的意思，还有取游子和家人藕断丝连之意。
　　月亮升起后，八、九点的时候，女人和小孩就要拜月。之后，众人分吃供品。
　　饭后，有条件的人家可以到北海、陶然亭等地赏月。没条件的，就在院里摆上一口缸，观赏其中的月影。
　　惟一能拿手里玩的神仙：兔儿爷
　　崔岱远介绍，兔儿爷是老北京中秋时令的传统物件，也是惟一一个能拿手里玩的神仙。
　　他说，兔儿爷的“家”在花市外的灶君庙，是北京本土的神仙。
　　崔岱远指出，兔儿爷首先是兔，也是人(穿盔甲，拟人化)，也是可供奉的神仙。尤其值得一提的是，兔儿爷还是玩意儿。上供过后，小孩子就可以拿在手里玩。这一点和别的其他神仙有明显的区别。