一杯啤酒引发的思考

UFO爱好者

格拉泽，他是美国密执安大学的物理教授，主要从事原子物理的研究，他对于威尔逊云雾室十分不满意，常常思考着改进的办法。
一天，他心事重重地来到一家咖啡馆。
咖啡馆里的侍者走来问：“教授，我能为您服务吗？请问您需要点什么?”
格拉泽心不在焉地说：“来一杯啤酒吧。”
啤酒上来了，格拉泽一动也不动，对着那杯泛着泡沫的啤酒发呆。午后的阳光从窗子钻进来照在啤酒上，酒杯里的气泡一个接着一个往上冒，他顺手就把汤匙放在酒杯里拌动了一下，汤匙上也布满了气泡。
格拉泽突然站了起来，大步流星地向外面走去。
“教授!教授!”
这时，格拉泽才想起来还没有付钱。他丢下一美元就朝实验室走去。
或许是气泡给了格拉泽启发，让他有了一个新的思想在脑海中出现，他突然意识到，是否能用气泡来显示粒子的踪迹呢？
威尔逊云雾室使用的是把气体变成液体的过程，而液体里产生气泡则是一个相反的过程，当一壶水要沸腾的时候，里面就会产生气泡。
格拉泽知道，这个过程和气体变成液体的过程类似，需要一个汽化核心。如果没有微小的粒子充当汽化核，也不会变成气体，形成过热液体。核反应中的带电粒子也可以在这种过程中起到一个汽化核心的作用，产生气泡留下痕迹。
格拉泽开始选了一种很容易汽化的物质——乙醚做一个直径只有几英寸的“气泡室”，和威尔逊云雾室类似，里面装有保持在沸点的液体，用微小的膨胀减小液体上方的压力，果然观察到粒子的踪迹，“气泡室”中显现出粒子精细的轨迹。
在1952年，世界上的第一个“气泡室”研制成功了。这是一个耐高压的容器，其中装着透明度很高的液态氢。气泡室所能收集到的粒子踪迹的信息要比云雾室多1000倍。1960年，格拉泽获得了诺贝尔物理学奖。
这或许就是一杯啤酒引发的思考吧！
【眼界扩展】
喝啤酒的时候，在啤酒中可以看到很多悬浮的气泡串。那是因为啤酒里面有二氧化碳，没开盖的时候压力大，二氧化碳出不来，开了盖后瓶内气压减小，二氧化碳溢出，形成气泡。
【名人小档案】
格拉泽（1912～）德国计时学家、物理学家。1912年生于德国斯图加特。1930～1935年在斯图加特高等工业学院和格丁根大学学习物理学，1936年获博士学位。1953年起在联邦德国施拉姆堡的容汉斯钟表厂任开发部主任。由于格拉泽在计时学和钟表技术方面做出的成就，1980年联邦德国政府授予他一级联邦十字勋章。格拉泽主要从事改善机械钟表的性能和进行优化设计，研究开发电气钟表、石英电子钟表、无线电钟表和体育用钟表。著有《钟表技术百科全书》、《石英钟表技术》等，并发表过很多论文，涉及计时学的各个领域。