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汉堡王在全美正式销售“人造肉”汉堡

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online_member 发表于 2022-2-25 12:54:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
汉堡王在全美正式销售“人造肉”汉堡是怎么回事,是真的吗?2019年08月09日是本文发布时间是这个时间。下面一起来看看到底怎么回事吧。
                                汉堡王在全美正式销售“人造肉”汉堡
                               
                                为了取得与牛肉相似的口味,人造肉使用了从大豆植物根部提取的血红素,以替代牛肉中的血红素分子。
                               
                               

汉堡王在全美正式销售“人造肉”汉堡372 / 作者:UFO爱好者 / 帖子ID:84665
Impossible Whopper(图片来源:CNET)

8月8日,汉堡王在全美7200家门店开始正式销售“人造肉”制作的汉堡——Impossible Whopper。这款汉堡的人造肉来自生产商Impossible Foods,为了取得与牛肉相似的口味,人造肉使用了从大豆植物根部提取的血红素,以替代牛肉中的血红素分子。与传统牛肉汉堡相比,人造肉汉堡的味道几乎一致,但脂肪和胆固醇含量分别减少了15%和90%。

目前常见的人造肉包括两类:从植物成分中提取、制成的素肉,以及以动物细胞为基础,在实验室培养的人造肉。Impossible Whopper属于前一类,而实验室培养的人造肉汉堡虽然已经诞生,但成本较高,尚未真正进入市场。
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