所以我们将它分离出来,然后把它移植到无菌小鼠的体内,结果这些小鼠就胖了。就像移植了整个肥胖人菌群的小鼠一样,仅仅移植这一个菌,这个老鼠就胖了。在肠道中,我们也可以找到类似传染病病原这样引起肥胖的菌。
既然肠道菌群在肥胖以及相关代谢性疾病发展中这么重要,我们有没有可能通过调控菌群,来改善和治疗代谢性疾病呢?我们知道在人出生之后,如果我们想通过调控基因来解决疾病的问题,当然有很多的科学技术在发展,比如CRISPR技术等,但是在安全性和伦理上,都还是有问题的。
可是调控菌群可能相对来说很容易,而且可以做到的。我们怎么做呢?决定菌群的是它的营养,也就是我们的膳食。所以,我们可以通过改变我们的膳食结构来改变菌群,来干预和调整健康,以及肥胖和糖尿病这些问题。
什么样的膳食是合理的?什么样的膳食是可以维持健康菌群呢?经过我们这么多年的研究和知识,首先我们发现肠道菌群里面的有益菌是利用膳食纤维比较多,利用膳食纤维的产物也是有益的。所以我们就做了这么一套符合膳食营养的产品。我们使用的材料包括薏米、芡实等,它们富含膳食纤维,有大量复杂的膳食纤维在里面。另外,还加进了一些植物提取物,以及益生元。
益生元就是大家比较熟悉的,像寡果糖、菊粉等。我们的这套膳食含有非常复杂的,并且含量很高的膳食纤维,并且我们还要满足人自身对于碳水化合物、蛋白、脂肪这些营养素的需求。所以,我们叫这套膳食为Feed me Feed my bacteria,就是既喂人又养菌的一套膳食。