回族为什么不吃猪肉_回族为什么不吃猪肉百科

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回族人为什么不喜欢吃猪肉？这3个因素，你知道几个？
肉类食物当中含有的营养极其丰富，相比较素菜，肉类食物更加的受欢迎，一般家里招待客人的时候，肉食多的话代表着对其的看重。在肉类食物中，猪肉是最普遍，也是最让人喜爱的食物，可是回族的朋友却很不喜欢吃猪肉，你知道为什么吗？其实是因为下面的这些因素，你了解多少呢？

因素一：信奉伊斯兰教
回族人之所以不吃猪肉，有很大的原因是因为信奉伊斯兰教，伊斯兰教的古兰经书中提到过，像是猪肉以及血液这些，没有经过真主之名而宰牲的，是不能够食用的。回族人在生活方面还是非常的喜欢干净，他们觉得猪所生活的，环境特别的肮脏，所以要远离它们，不吃猪肉。

因素二：饮食习惯
还有一个因素就是饮食习惯，因为回族人民所生活的环境并不适合饲养猪，所以他们和猪这种动物的接触并不是很多，也并不是很依赖吃猪肉。但是对于羊肉，回族人是情有独钟，也正是应了那一句话“一方水土，养一方人”，所生活的地方不同，在饮食上面就会有所差异，所以即便是到了现在，很多的回族朋友都不怎么吃猪肉。

因素三：在饮食方面有很多的禁忌
回族人之所以不吃猪肉的根本原因就是因为在饮食这一方面禁忌真的是太多了，除了禁止吃猪肉之外，还不能够吃驴、狗等不反刍动物的肉，就连自死的动物的肉也是禁止食用的。这也是饮食文化的一种传承，对于一些食物有着禁忌，所以对于猪肉他们才不会感兴趣吧。

在这里小然想说，每一个民族都有着自己的饮食习惯，就算是同一个民族生活的地区不同饮食习惯也不一样，我们都要以一颗平常心来看待。你身边有不吃猪肉的回族朋友吗？他们都是怎么和你说的呢？
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上高中时，学校食堂开辟了一个区域售卖牛肉拉面，拉面师傅都是从兰州请来的回族人的，那时班会上闲聊回族人的习惯，老师说：回族人不吃猪肉，是因为回族人是他们的祖先或是图腾，当年网络不发达。这在一段时间内都是我的认知，后来自己上网查看我国各民族习俗时，才知道回族人信奉伊斯兰教，是穆斯林，这才明白他们不吃猪肉的原因。

伊斯兰教、基督教、佛教被称为世界三大宗教，而伊斯兰教信仰者则被称为穆斯林。在我国也有这不少穆斯林，主要有回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、柯尔克孜族、塔吉克族、塔塔尔族、东乡族、撒拉族、保安族等10个少数民族相当一部分群众信仰伊斯兰教。大家是不是有所发现一个通性，这些民族主要位于我国西北地区，也是原来丝绸之路沿线地区。

伊斯兰教是穆罕默德于公元7世纪初在阿拉伯半岛创立，不少的穆斯林通过丝绸之路到唐朝经商，并在中国定居下来，经过千年的发展，中国穆斯林约有2000万。
《古兰经》是伊斯兰教唯一的根本经典。古兰经第十六章中：禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而屠宰者。

伊斯兰教认为猪肉是不洁之物，猪生活的环境肮脏，且生性残忍，饥饿的时候，自己的幼崽都可能会吃掉。猪到了交配期，父与女或母与子都可能成为临时伴侣，这样的行为对人类来说是有悖人伦。这就是他们不吃猪肉的原因。
我个人认为可能还有一个因素是他们不吃猪肉的原因。毕竟伊斯兰教是一个人或某一群人创立的教派，古兰经的编写肯定也是带入了个人的偏见的。古代的猪肉可没有现在这么好入口的，可谓是难以下咽，公元7世纪，猪肉的烹饪方法就是水煮、烧烤，断生了就可以开吃了，可是没有经过阉割的猪的猪肉，是十分腥臭的，不仅仅是西方人，即使在东方的唐朝，不到不得已（快饿死）是不会吃猪肉的。
中国有56个民族，各个民族的习俗各有各的特点，大家在接触的时候请尊重对方的习俗。