生活中有哪些与生物学有关的小知识？

赖振俊

寻找生活中的生物学，最好可以用高中生所能理解的知识解释

亲亲宝宝贝贝贾

1）注射疫苗。很多人会觉得注射疫苗是注射抗体，现在一直很火热的人乳头瘤病毒hpv会引起宫颈癌，所以很多身边的妹子都去预约注射疫苗 一时间万人空巷。那么注射疫苗我们到底是打的什么呢？为什么有人打了不合格的疫苗会患病呢？是因为注射疫苗实际上注射的减毒或灭活的抗原，通常是把病毒的遗传物质去掉，只留下它的蛋白质衣壳，它进入到人体内之后就会伪装成或者被人类识别为抗原引发机体的免疫反应，从而产生抗体和记忆细胞，并且病毒只有蛋白质 没有遗传物质也不会复制繁殖 其中记忆细胞可以记住这个抗原 下一次病毒入侵的时候就会迅速反应起来对抗抗原，从而达到抗病的目的。那么反之，如果疫苗的生产不合格，万一进行了复制，那就要遭殃啦，所以正规的单位是很大的保障呀！
2）为什么外伤口要用纱布包，而不是不透风的布。是因为在伤口处会寄生很多厌氧细菌，如果找不透风的布，那么细菌就会有利于繁殖，伤口腐烂，所以要用透风，那么厌氧菌就没办法大量繁殖。
3）为什么有人胖，有人瘦，是因为脂肪细胞多吗。我们人的脂肪细胞数量是一定的，在婴儿阶段如果胖的话，脂肪细胞天生就比瘦的婴儿多。那么长大以后，虚胖的人就是脂肪细胞数量本身不多，但每个脂肪细胞大，而壮壮的胖就是脂肪细胞较多，属于脂肪细胞增殖型，是普通人的3～5倍的细胞数量而不是较大。所以有些时候胖就就是天生的，但是并不代表减肥难哦
4）先写这几个，以后再更新，很多高中生对生物没兴趣，感觉脱离生活 这可是极大的误区哦，致力于把生物的趣味性和实用性发扬光大～

小坠泪缆

谢邀。
我们就从酸奶开始说起吧。
我相信做过一点微生物实验的人，酸奶肯定会做的更好，因为他们更熟悉这中间有许多决定性的小trick。首先呢就是尽量的无菌操作。因为做酸奶的本质，就是我们所需的菌种，与杂菌之间的fighting。我们选定的发酵菌种在牛奶中旺盛生长，然后把乳糖水解，再把半乳糖变成乳酸。这个时候如果混进杂菌的话，就会对我们需要的菌种产生抑制，甚至还会产生有毒的代谢产物。学生物的人一定会注意啦，谁还没有几次被杂菌搞砸实验的经历呢……所以平时做酸奶，一定会备一大壶滚沸的水，中间用到的一切器具，比如做酸奶的罐子啦，搅拌用的勺子啦，都要用沸水烫三遍，尽量保证这些器具上沾染的细菌都被消灭……当然不可能完全消灭，后边还会提到。
而且牛奶本身也很重要~这不就是我们的培养基嘛……学过生物的人都会知道巴氏奶和UHT奶的区别。巴氏消毒呢，是一个相对较低温度的消毒，只能杀灭一般的细菌，却不能杀死“菌坚强”——细菌的芽孢。而UHT消毒呢，顾名思义，就是用超高温度去杀灭牛奶中的一切微生物。所以如果用巴氏奶做酸奶，一定先要把牛奶煮沸再用。而UHT奶就可以直接用了。酸奶机里适宜的温度，会让巴氏奶中的芽孢复苏，然后搞砸你期待一晚上的酸奶。
到了享用酸奶的时候呢，生物+单身双料狗一次一定是吃不完的，所以在舀酸奶的时候，还是要把勺子用仔仔细细用沸水烫一烫，保证酸奶不会被二次污染。而且做好的酸奶一定不要在冰箱中放太久，因为产生酸奶独特风味的菌种，在低温下都已经休眠啦，可是有一些嗜冷的细菌，这时候没有了竞争者，就会很嗨皮地繁衍起来，这样不仅会积累一些苦味的代谢产物，这些嗜冷菌还有可能具有致病性。所以……单身狗，自己想办法吧。
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接下来再说说酸菜。
像酸奶这种入门级的把戏，其实就是小试牛刀，不过腌起酸菜来，可能需要的功底就要深厚一些了。首先说明一下，这里的酸菜，仅指流行于华北与东北，以大白菜为主料，以食盐为辅料，在每年10月-11月制作，第二年开春前吃完的酸菜。
说腌酸菜要比做酸奶进阶，是因为这里并没有一个现成的菌种，而是依靠原料自身带有的，甚至是吸附在老家大缸上，或弥散在老屋空气里的菌种，玄幻得就像从金矿脉上筛选可以富集金子的细菌一样。
不过一些基本的东西还是相通的~比如一定要准备一大锅开水，盖上盖子放凉——还是一个尽量无菌的环境。然后腌菜的大缸，大白菜和压菜的石头都要用凉开水洗净，不能沾生水，就是怕生水里的杂菌污染，最后往压实的缸里填入的也应该是凉开水~
不同地方产的大白菜自身带着的微生物不同，不同的微生物又偏好不同的温度与盐度。10度的气温，坝头上的大白菜，妈妈告诉的多少菜多少盐，再加上用了多年的大缸，带来的就是熟悉的酸菜味道。腌菜的实质呢，就是各种你也不知道的微生物此消彼长，上面说的这些条件最适合某些菌种，其他细菌都在竞争中败下阵来。所以每家酸菜的味道都会有不同，因为各自选定的条件也不一样呢。
腌酸菜不能见油星，倒不是油里边有多少杂菌，只是油的掺入改变了大缸里各种有机物的比例，打破了原有微生物的平衡，让一些不好的菌过多的繁殖起来了
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上面说的呢，都是有益的微生物，那么对于有害的微生物该怎么办呢？嗯，我们买来的食品的配料表里就有这样的内容（啊我并不是来食品专业的各位面前班门弄斧的，看了一眼话题里边没有“食品安全”嗯）。下边是给被污名化的“防腐剂”正个名，其实只要按照规定使用，防腐剂并不会对人造成伤害。


首先找来了一份蜜饯类的配料表。看“食品添加剂”里边的第一个“焦亚硫酸钠”，这是经常使用在蜜饯果干以及烘焙食品中的防腐剂和抗氧化剂，原理呢是通过分解释放SO2来抑菌，并保持食品明亮的颜色。
接下来是使用最广泛的山梨酸钾，人们每天都会见到它的，只不过不注意罢了。


山梨酸钾抑菌的原理是与细菌脱氢酶的巯基结合使之失活。
山梨酸钾主要是在较低pH下工作的抑菌剂，在中性环境中，现在用的较多的是脱氢乙酸钠。


脱氢乙酸钠抑菌的原理是改变细菌的细胞通透性。
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上面说的都是微生物，下面来说一点植物。
第一部分内容也回答了这个问题。
为什么观赏花卉花瓣会由单瓣变成重瓣？雄蕊为什么会瓣化？ - 段洪超的回答在北方春天盛开的蔷薇科花中，重瓣，就是花瓣不止一轮的品种占了相当大的比例。那么重瓣现象是怎么演化而来的呢


首先我们来复习一下小学的自然课程，被子植物成熟的花包括由外向内四轮结构，萼片，花瓣，雄蕊和心皮


蔷薇科植物的特征之一是“雄蕊多数”，就好比在一个大鸟巢中有好多好多数目不定的公鸟（当然正常情况下还是有一个比较窄的分布范围）


而蔷薇科植物的花瓣是定数的，多数蔷薇科植物具有五个花瓣


事实上，四轮花器官本是同源的。仔细观察的话，我们经常可以看到这样的情形，就是一个雄蕊上长出了花瓣的结构


或者呢，是一个花瓣上着生了花药，就是雄蕊上包着花粉的那个地方。


这是一朵单瓣的海棠，它的雄蕊就是有明显的瓣化


通过园艺的方法，瓣化的性状一代一代的传递下去


事实上，控制花形态建成的基因大略可以分为三类，表达A类基因的部分发育为萼片，表达A,B类基因的发育为部分发育为花瓣，表达B，C类基因的发育为雄蕊，只表达C类基因的发育为心皮


ABC基因的表达的时空差异，是向花器官转化的决定因素


而重瓣花起源的直接原因其实就是这些基因表达的时空特异性发生了改变。下图中是雄蕊彻底瓣化的重瓣花。



回头再更

没想爱上你堑

生物这个范畴很广的，
生活中每时每刻都会接触到:
好的:揉完面后的醒面发面（酵母）；酸奶制作（乳酸菌）；泡菜，酸菜（乳酸菌）；酱，酱油，醋，味精，腐乳，各种酒；蚕丝；吃的每样东西都是生物，阳台上插个蒜看它出蒜苗；胰岛素等各种药品；各种病毒类疫苗。
不好的:食物变质；木材朽坏；各种小强臭虫苍蝇蚊子在家里欣欣向荣；家里旺财趴上了隔壁家的贵宾；阴沟里扔个炮仗炸半个小区。

空城乱人心乱

东西为什么会变馊。。。为什么会发霉。。。