世界上最贵的蔬菜_世界上最贵的蔬菜是什么

UFO爱好者

全球最贵的蔬菜，美国一斤150美元
数据显示，目前基本上世界各地的餐馆，只有6%不到的芥末是由地道的山葵根茎制造而成，许多商家为了节省开支，都会选择价格便宜的色素合成的调味料。

黄芥末才是真芥末
小编曾很傻很天真地认为芥末酱（mustard）是以一种叫做芥末的植物为原料制作而成的，如同辣椒酱一样。但小编错了（植物学老师，对不住您啊 ）。
其实芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。就是宜家卖的3块钱热狗搭配的那一条黄黄的膏状物体。

其实中国早在周代起宫廷里就开始食用这种芥末酱了
?绿芥末其实是山葵
现在来看看弄得小编一头雾水的山葵。山葵（ Wasabia japonica ），哈哈，从它的拉丁名里看出点什么来了吗？没错，日本料理中配寿司和生鱼片的绿色瓦沙比（wasabi）其实是山葵酱。
山葵酱（wasabi）是由山葵根磨成细泥状制成的，它和由芥菜种子磨成的芥末酱（Mustard）压根不是一回事儿，只是气味和味道类似而已。山葵属于十字花科的山葵属，与芸苔属的芥菜是表亲。

1. 川崎カレン于1828年绘制的山葵绘图；
2. 野生山葵；
3. 山葵的根和山葵泥的做法
山葵也有山寨货山葵的售价非常高，在美国市场价格高达150美元，而在我国最便宜的一斤也要800多元，甚至被誉为世界上最赚钱的蔬菜之一。
山葵的售价之所以那么高，跟她的生长环境有着很大的关系。因为能够大型栽培山葵的地方并不多，今日大部分加工其实只是染成绿色的欧洲辣根末，或是辣根末加上山葵末制成。在日本，栽培山葵的地方有：静冈县、长野县、岛根县、山梨县、岩手县。人工栽培山葵的地方北至北海道，南至九州。

真正山葵的需求非常大，日本常需要从以下地方大量进口：台湾嘉义县阿里山乡、美国俄勒冈州、中国大陆、新西兰。山葵栽培需要鸡粪等肥料及长期流动的水，如果不管制的话，会对河流构成严重污染。且山葵对於地力的消耗是相当大的。
真正的山葵芥末磨出来以后就必须立刻使用，因为在20分钟后就会渐渐失去它原始的辛辣味儿，不过山葵的口感很不错，而且营养价值挺丰富，富含免疫调节作用和抗菌、抗癌，抗氧化等多种药理作用。

真正的山葵根是很昂贵的，哪家寿司店也不可能随手给你两包免费吃喝，所以你所体验的那种冲鼻涨脑的自虐感，其实来自于另一种十字花科的植物——辣根。
辣根原产于欧洲东南部和西亚，欧洲国家常用来做烤牛肉等菜肴的佐料，因为其味道与山葵根类似，于是便成了仿制山葵酱的材料。
但是它既不属于芸苔属也不属于山葵属而属于马萝卜属，你没有看错，是马萝卜属。不过，辣根酱本身其实是淡黄色的，要用食用色素调成青绿色后才成能为山寨的山葵酱。

辣根植株照片,以及一瓶真正的辣根酱
由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱（wasabi）保存困难，所以小编可以很负责地告诉你：目前中国几乎所有的寿司店和日本大部分的寿司店其实用的都是“染过色的”辣根酱……
悲剧了，科普完了发现原来自己压根就没有吃过真正的wasabi, 难道这就是所谓的不能知道太多……
文丨溪谈朱雀编辑丨溪谈朱雀

一嘴下去十几万是什么体验？这些看了想吃，吃了却想哭的昂贵美食究竟有多值得？你又愿意出多少钱呢？只要你吃过其中的三样，土豪，请收下我的膝盖。
草莓、菜叶子都能上榜，它们的来历都不简单，奇葩程度甚至刷新你的三观，如果你有钱会 买哪一个？
十、夕张蜜瓜

这是日本北海道的一种特产，称得上是世界上最贵的水果，它不会按公斤来卖，如果你要想买，只能成双成对的买。
夕张蜜瓜拍卖最高曾达到了30万人民币，但是由于今年疫情的原因，拍卖的一对最高出价是1132美元。

可这种长相一般的蜜瓜到底有什么过人之处呢？要说夕张蜜瓜能做到这个高级水果的位置，取决于夕张蜜瓜从选种到采摘的工序，都是非常讲究的。根据当地农民的说法，这种瓜种植的时候非常娇嫩，采用的是一麦一瓜的种植方法。
日本农民对他们几乎耗尽了心血，平时还会给蜜瓜们按摩，只要是品质稍微不好的，都会被农夫拿去淘汰掉，能够拿出去卖的，那都是万里挑一的精品。

在日本，有钱人对夕张蜜瓜的追捧可谓是达到了疯狂的地步，每年上市的每一颗夕张蜜瓜都会在早三个月前就预定好了买主，属于有钱也买不到系列。
在日本还曾有人因为一个夕张蜜瓜和人打官司，可想而知它有多好吃。
九、迪亚哥的汉堡

这是出自英国的一个大厨之手的汉堡，还经过了世界吉尼斯纪录认证，标价就卖1785英镑，大约是15000多人民币一个。一个十分钟就能吃完的汉堡，要花这么多钱，你是会买一个汉堡吃还是买一个汉堡店？
据说如果你真想吃这个汉堡，在菜单上还看不到，想吃就需要提前预约，此物一出手，便震惊了国内外，这汉堡到底是何方神圣来看看他使用的食材就知道了。

这些食材很显然都非常贵，由日本的极上和牛与黑暗格斯做成的200克肉饼，昂贵的鹅肝酱（90欧一公斤）、松露鱼子酱，还有注入了杜松子酒的龙虾（40欧一公斤），最贵的法国生菜（15欧一颗）以及铺满了起司300块一斤的日本番茄和600块一斤的伊利比亚火腿（160欧一公斤）。
为了显示这款汉堡超贵，450元一斤的藏红花法式面包还加了金箔，我就想问问，吃了能上天吗？不够为了能打破吉尼斯世界纪录，迪亚哥的汉堡的创始人Diego也真的是很拼了。

八、Glorious巧克力

你有没有想过这辈子买过的巧克力总价值有多少？我们这次要说的这款巧克力比金子还贵，它出自于西班牙一位巧克力大师之手，售价竟然高达57000多块，全球只有1000份。如果你认为它是因为珍贵所以贵的话，那你错了。
这款珍贵的巧克力用上了最顶尖的食材白松露、藏红花、马达加斯加香草等等。巧克力被切成钻石的模样，等级一下子就不一样了，外面更是铺满了金箔据说有足足23克黄金。

除了巧克力本身非常珍贵外，它的包装盒也不是一般人能够企及的。黑漆木盒不仅拥有黄金雕刻的限量序号和镶嵌着5500颗施华洛世奇水晶和珍珠，还有个金丝带手柄，被吉尼斯世界纪录认为这是全球最奢华的巧克力。

七、瑰夏咖啡豆

在此之前，你肯定以为世界上最贵的咖啡豆是猫屎咖啡，如果你是一个咖啡豆狂热粉，你的毕生追求一定是瑰夏儿。瑰夏咖啡的产地就在巴拿马，因此瑰夏咖啡还是巴拿马的国宝。
之所以被定义为国宝级，是因为它仅仅是闻上去就是清雅脱俗的风味，你一定会爱上它。根据了解瑰夏咖啡还有一个奇怪的特点，它的生长环境越是极端恶劣，风味表现会越佳，这也意味着瑰夏咖啡豆的产量是非常低的。

这种瑰夏咖啡豆儿还曾参加过各种竞赛，获得了不少奖项，从此一炮而红，没有最贵，只有更贵。
六、菜心至尊

在2016年的菜心慈善会上，每年都能吸引来自各地的菜商，当时一位来自广东连州的“菜心至尊”拍出了66.6666万人民币的天价，因此成为了世界上最贵的蔬菜，它是什么来头，为何一颗青菜都能值这么多钱？
菜心至尊产自雨水日照充足的连州，那里昼夜温差大，非常适合农作物生长，这样长出来的菜心更加清甜爽口多汁。别看外表普通的小小菜心，其实早已脱胎换骨，真是贫穷限制了人的想象。

五、比弗利山庄90H20

90H20一看不知道，一喝吓一跳，喝它比啃黄金还贵。毕竟这是生命的源泉，但这瓶68万的矿泉水还真的是刷新了我的三观，他除了看起来好看，到底是贵在哪里呢？
这款水曾得过数个大奖，并且经过专业调水师之手的矿泉水，水中的矿物质成分和比例是恰到好处。除了水质好外，他连瓶盖都镶嵌了600颗白钻和250颗黑钻做装饰，还真的是“物美价廉”啊。

除此之外，你如果买两瓶矿泉水，还会有赠品相送，送的是皇室御用水晶品牌巴拉卡特制的玻璃杯。如果有幸喝到世界上最贵的生命之源，还需倒入水晶玻璃杯里慢慢品尝呢，您心动了吗？

四、意大利阿尔巴白松露

这是贵到你怀疑人生的美食，是可遇而不可求的旷世珍宝，被誉为是餐桌上的黄金。如果你没有品尝过意大利阿尔巴白松露，它乳白色和浅棕、带有白色大理石纹理的白松露，虽说看相不是很惊艳，但是它特有的香气让世人都为之迷恋。
有人形容它是像泥土、落叶、树根，又像是陈年的奶酪，还有人说白松露是一种男性荷尔蒙的味道，有机会我一定去拜访一下这位品尝大师，形容的太独特了。

可别说，这种形容确实是有根据的。这是因为寻找这种白松露的踪影，还必须带上雌性的猎狗，据说只有雌性猎狗对这种气味比较敏感。除了雌性猎狗外，母猪也更擅长寻找白松露。
要说这种散落在人间的美味该怎么吃？最佳的吃法是生吃，几片白松露和点缀的菜肴一起搭配着，整道菜的味道呀，就能让你终生难忘。由于松露不能被人工养殖，所以他最高曾卖出了16万美元，折合人民币约102万。

三、藏红花

作为香料女王的藏红花，和鱼子酱、鹅肝、黑松露被称为美食界的三王一后，如果没有藏红花的调配，那些名扬天下的西班牙海鲜饭、法国马赛鱼汤、意大利米兰烩饭等这些顶级美味都会贬下凡间。
藏红花由于对生长环境极为挑剔，花茎短，每个花径只有四朵紫色小花，整朵被用来制作香料的只有顶端无比纤细的三丝滑珠，25万朵藏红花才能提取到450克，可谓是珍贵极致。

藏红花最早出现的地点是伊朗，而且伊朗人使用藏红花的历史也非常悠久，他们加工藏红花的独特工艺已经超过千年，加工过程基本都是采用人工操作，因为这样能够最大限度的保存藏红花的颜色和方向。
世界上最好的藏红花来自于克什米尔地区，它独有的香气很难用其他香料类比，除了药用价值极高外，用作菜肴里调味儿也是非常美味的。最名贵的品种被卖到10万人民币一斤，所以它是世界上最昂贵的香料之一。

二、奥地利白金级鱼子酱

这是奥地利一家厂商推出的白金级鱼子酱，是一对父子制作的一勺要25万的天价美食，并且会在世界顶级饭店向超级富豪类供应。这种鱼子酱的特别之处在于，这是来自十分罕见的白化鲟鱼，它们一般生活在山顶积雪融化的水域，那里的水域天然无污染。
想要做出这样的鱼子酱，选择的鲟鱼都是年龄非常大的，因为只有这样的鱼子才会更光滑有弹性，并且白化鲟鱼成熟后产卵所需的时间是18年到20年，即便取出五千克这样的白化鲟鱼籽只能做出一千克白金鱼子酱。

他们会将鱼子酱和研磨好的22K黄金混合，据说这样能对人体免疫有积极作用。由于食材珍贵稀有，每公斤白金级鱼子酱需要200多万，因为要价不菲，所以目前只供给摩纳哥、阿联酋等皇室贵族和超级富豪使用。
一、草莓阿诺

吃草莓要吃最贵的草莓阿诺，在新奥尔良，有一种名为草莓阿诺的水果，一碗卖出了900万的天价，他难道是镶了钻吗？还别说，其实这碗草莓来头并不小。
它除了有美味香甜的草莓外，货真价实的是这草莓是真的镶了钻。在这碗美食的中间会镶上近4.7克拉的粉钻。如果你有这个能力，会买这样一款草莓吗？

以上哪种食物是你最想尝试呢？而你觉得哪种最值得你购买呢？