高中生物、无机物、糖类、脂质

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高中生物无机物、糖类和脂质宝藏干货第 2 讲。
1. 细胞中的无机物、糖类和脂质是有机大分子的基本骨架。
2. 鲜重前四位：O、C、H、N（H 原子数目最多）。
3. 干重前四位：C、O、N、H（人）：O、C、H、性（种类）和差异性（含量）。
4. 油料种子早期萌发时干重增加的主要元素。
5. 鲜重前四位：O、C、H、N（H 原子数目最多）。
6. 干重前四位：C、O、N、H（人）：O、C、H、性（种类）和差异性（含量）。
7. 油料种子早期萌发时干重增加的主要元素。
8. 油料种子早期萌发时干重增加的主要元素。
9. 验证某种矿质元素生理功能的实验方案。
- (1)实验组：正常植物+缺 X 培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入。
- (2)对照组：正常植物+完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。

10. 无机盐的作用：
- (1)是细胞必不可少的与许多生物化学反应、为细胞提供液体环境、运送营养物质和代谢废物结构不可分割的一部分，一旦失去结合水，细胞结构被破坏，细胞死亡。
- (2)对照组：正常植物+完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。

11. 磷酸的元素组成为 C、H、O、P 甚至有些真菌细胞壁的成分，也可以动物结构的一部分。

12. 糖类并非都能提供能量。纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，几丁质构成昆虫外，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚葡萄糖）、肌肉（肌糖原不可）。

13. 糖类是植物体中干重含量最多的化合物。

14. 还原糖（蔗糖和所有的多糖不是）+斐林试剂一砖红色沉淀（需要水浴加热）的紫色。若先 B 后 A 则一直为蓝色。

15. 脂肪的检测：脂肪+苏丹 III 染液一橘黄色。
16. 材料的选择：要检测的物质含量高，白色或无色：还原糖鉴定试验（不能用甘蔗、甜菜、马铃薯、西瓜等）：脂肪鉴定试验（不需要）。
17. 检测还原糖时，开始时的浅蓝色是 Cu(OH)2 的颜色，后来的棕色是浅蓝和砖红色的混合色，最后 Cu2+全部生成 Cu2O，溶液呈现砖红色。因此在回答问题时，应描述为有或没有生成砖红色沉淀。若一直处于棕色说明还原糖太少或斐林试剂过量，（斐林试剂需要现配现用的原因是 Cu(OH)2 不稳定。
18. 蛋白质中的肽键在碱性条件下能与 Cu2+生成紫色络合物，所以先加 A 液营造碱性环境，后加 B 液提供 Cu2+。其中双缩试剂 B 液（硫酸钡）的量不能过多，因为过多的双缩脲试剂 B 液会与双缩脲试剂 A 液反应生成 Cu(OH)2，使溶液呈蓝色进而掩盖实验生成。

19. 斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的 A 液、B 液相同，只是斐林试剂的乙液的质量浓度比双缩脲试剂的 B 液大，故只需将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释即可。
20. 脂肪鉴定实验是唯一一个可能会用到显微镜的鉴定试验（切片需要，匀浆不需要）。
21. 变性后的蛋白质仍然可以用双缩试剂鉴定，（因为变性破坏空间结构不破坏肽键）。