盲鳗,粘液那么恶心怎么会有人喜欢吃

伤我心太深

　　认识盲鳗

　　盲鳗，又称无眼鳗、无目鳗，与我们常吃的鳗鱼饭(俗称白鳗)并不一样。在台湾，盲鳗原本属于无经济价值的鱼种，但现在越来越多餐厅推出盲鳗料理，屏东东港还有人专门捕捞盲鳗，与樱花虾、黑鲔、油鱼子等东港三宝并列为当地特产之一。盲鳗就是俗称的「龙筋」，在日本与韩国同样也有食用盲鳗。在韩国、美国，盲鳗的皮则大量被制作成皮包、皮带等制品。虽然大家不甚熟悉盲鳗，盲鳗却早已被人们广为利用。


　　盲鳗(hagfish)属于无颔总纲的动物，没有硬骨，其样貌近似最古老原始的脊椎动物，是相当原始的鱼类。据化石纪录，在三亿年就已经出现与现生盲鳗类似的物种，并且与现生的所有脊椎动物有相同的祖先，可见盲鳗在脊椎动物的演化上有重要的地位。台湾的盲鳗科计有三属共13 种。


　　盲鳗是海底清道夫(例如甲壳类、虾蟹类也是海底清道夫)，栖息在海洋底层的泥沙地，分布范围极为广泛，从数十公尺到五千公尺的深海都有他们的踪迹。在生态上则是扮演腐食者角色，以其他动物的尸体为食，如鱼类、甲壳类、鲸豚。盲鳗几乎没有视觉，主要依赖灵敏的嗅觉及吻部的触须觅食。盲鳗本身也是其他大型鱼类或是鲨鱼的猎物，在被捕食的瞬间会大量的排出黏液，充满掠食者的口部、鳃，使掠食者感到不适而放过它。





　　世上还有比盲鳗更恶心的东西吗?有，糊满粘液的盲鳗!

　　如果有人要吃你，而你跑得不够快也没有武器自卫，怎么办? 你可以长得很丑很恶心让对方一看就觉得没胃口。 可如果对方还是不为所动坚持要吃呢? 那……只好丢出一坨粘液让对方更加恶心了。反正盲鳗是这么干的。


　　最近，《科学报道》(Scientific Report)期刊上的一篇论文就对盲鳗粘液的性质进行了解析。
　　研究者们认为，盲鳗虽然不懂物理，但它们无意中利用了粘液独特的流体力学性质。
　　盲鳗的粘液里有什么? 盲鳗从粘液孔中分泌出来的，其实只有少量乳白色的液体。而即使只是少量的分泌物，在遇到周围的水环境之后，就能迅速变成大量透明的粘液。分泌物中的两种关键成分是含有 粘液蛋白的囊泡，以及一种超长的 蛋白纤维结构。遇到水之后， 这些原本处于蜷缩缠结状态的超长蛋白丝舒展开来，并与黏液蛋白、水分共同组成了胶冻状的粘稠物质.





　　盲鳗的营养价值

　　对于盲鳗，大家是否了解呢?很多人对盲鳗的实质了解还很浅，下面，康网小编就带大家通过参看盲鳗的图片介绍认识一下盲鳗，介绍一下盲鳗的营养价值。


　　盲鳗的介绍


　　盲鳗是一种没有颌的原始动物，全长近1米。它们一般在海面以下100米深处生活，以小型甲壳类动物及多种鱼类的为食。盲鳗的牙齿像一排一排的梳子，能将肉从猎物身上刮下来。盲鳗和七鳗有亲缘关系，但与七腮鳗不同的是盲鳗不会攻击活鱼。有时候它们会钻进在大鱼的尸体内，将尸体内的肉全部吃掉，只剩下外面的皮和鱼骨。


　　盲鳗的营养价值


　　【功 效】
　　1.通经活络 2.清肝明目 3.养血濡目。
　　【主 治】
　　治口角歪斜、肢体麻木、半身不遂，目赤肿痛，羞明流泪，夜盲证。

　　拓展阅读：盲鳗的形态特征


　　盲鳗身体象河鳗，但头部无上下颌，口如吸盘，生着锐利的角质齿。鳃呈囊状，内鳃孔与咽直接相连，外鳃孔在离口很远的后面向外开口，使身体前部深入寄主组织而不影响呼吸。盲鳗凭借吸盘吸附在大鱼身上，然后寻机从鳃钻入鱼腹。由于长期在鱼体内过着寄生生活，眼睛已退化藏与皮下。它的嗅觉和口端4对触须的触觉非常灵敏，能迅速感知大鱼的到来。
　　盲鳗口的周缘有三至四对触须，它采用孙行者钻入铁扇公主肚内的办法，先在大鱼身上咬个洞，或从大鱼的鳃孔直接钻进大鱼腹中，先吃内脏后吃肉，吃得大鱼只剩下皮和骨头。人们曾在一条雪鱼体内发现竟有123条盲鳗，人称其为鱼盗贼。