人类会不会吃人类？为什么？

dazidan

说道吃人肉，这位大哥必须拥有姓名！

先介绍一下背景，在美国，除了爱达荷州以外，其他49个州都没有明文禁止吃人肉，所以如果在有许可的情况下，吃人肉并不会进监狱…只不过很少有那种同意吃人肉的人和食人魔刚好达成协议的情况（曾经有个比利时的人在通过一个波兰人的同意下把他给吃了，不过这个比利时人还是进监狱了[1]）。
Anyways。。。
一个网名叫IncrediblyShinyShart的网友在网上分享到他的一次摩托车撞车事件，大概就是有一辆汽车撞了他的摩托车，把他撞到附近的树林里，然后把他的脚撞断了（其实是有高能图的，但是我就不分享了，因为实在是太酸爽……）。后来他去医院后医生告诉他，他得把那只脚给截肢了，然后他就跟医生要求说他能不能把那只被截肢的脚给留下来…然后医生居然同意了。
三周后，这个网友请了他的10位朋友来到他家去吃一顿“神奇”的brunch，其中有一道菜叫做“脚肉墨西哥卷”（foot taco）
原post截图…来自网络
他声称他的肉尝起来像是牛肉，不过更有嚼劲。。。
所以也不是人类不会吃人，只不过有道德和法律上的束缚，外加生活条件让我们没必要去吃人，所以吃人肉的人并不是大量存在…但是当代社会食人魔也不能说是完全没有。


---正经答题环节---
在这里就先说下我自己主观上的看法，有段视频特别符合我想要表达的感受…


https://www.zhihu.com/video/1128646619448639488
如果你在我面前折断一根普通铅笔，那我没啥感觉，但是如果你在我面前，告诉我这个铅笔叫Steve，再把它这段，我内心甚至会觉得你这个人挺残忍的…
当你赋予这跟铅笔名字的时候，我下意识的就觉得他是一个有生命有感情的物体……所以除去法律和道德上的约束，我自己的内心也有一种无法伤害同类的感觉，非常排斥吃人甚至肉体上伤害同类。。。就像有的时候看电影，看到那种打斗特血腥的画面（比如john wick 3里面戳眼球那种画面），就会有一种自己也挺疼的代入感。。
有家叫Vice的外媒了解一下，他们曾经在Twitter上发起了一次投票，7000+人参与，原话是“Would you try human meat if it were ethically, consensually sourced? 如果符合道德标准，你会尝试人肉吗？[2]”结果如下：
不排除很多人都是因为法律和道德上的约束而选择了“No”，但是一定也有很大一部分是因为心理和感性上无法接受食用同类。


除此之外，我也想从科学的角度上探讨一下这个问题，我看到很多答案也提到了人肉和朊病毒的关系。
吃人肉有可能感染朊病毒，啥是朊病毒？大白话说的话， 朊病毒可以影响正常蛋白质，使其变成朊病毒，然后人类就会发展出“朊病毒病”。朊病毒之所以致命是因为他们可以让大脑里面出现“洞”。一种叫做克-雅氏病的罕见病就是由朊病毒引起的（Creutzfeldt-Jakob disease），克雅氏病的其中一个变异其实就是疯牛病。
得了这种病的患者的脑成像看起来像是海绵一样，如下图，A是正常健康的脑组织，B是来自患有克雅氏病的患者颞叶的脑组织。B图中的那些大洞就是朊病毒对大脑造成的损伤。曾经看到 @Gold RIch Money 在一个答案中提到过CJD以及朊蛋白的可怕之处，讲的非常详细可以去看看~
图片来自Zmescience
作为医学生，你经历或老师讲述过哪些令人印象深刻的病例？除了CJD之外，另一个朊病毒引起的疾病叫做Kuru（库鲁病），以下转载自百度百科：

20世纪50年代初，居住在大洋洲巴布亚新几内亚高原的一个叫Fore的部落还处在原始社会，他们一直沿袭着一种宗教性食尸习惯，若干年后(一般5～30年)食尸者中不少人会出现震颤病最终发展成失语直至完全不能运动，不出一年被染者全部死亡。这种现代医学所说的震颤病，当地土语称之为“Kuru”[3]。

关于“食人”和朊病毒的关系在这里就不赘述，下面这个来自B.C.&Lowy的视频[4]已经说的很清楚了，有兴趣的小伙伴也可以看一下~


https://www.zhihu.com/video/1128651145756946432
还有一种说法是，历史上很多食人族因为感染朊病毒狗带了，剩下的大多数都是不吃人的或者有抗体的，所以现在大多数人想到吃人肉就觉得恶心，因为对朊病毒的恐惧感还刻印在我们的基因里...