为什么吃野味会感染病毒?

素色流年783

为什么吃野味会感染病毒?
作者：一点资讯

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想起了在微博上看到的图片

楚一帆

不是吃野味会感染病毒，是处理野味会感染病毒。
最开始被感染的几个人都是市场里的工作人员，不是食客！
什么病毒都耐不住锅里煮，就算没煮熟，我们的胃酸也不是白给的。吃，基本上没什么大问题，而处理野味，会碰到野味的血，如果血溅到眼睛，伤口上，就有可能感染病毒，还有可能被野味咬伤，被咬伤是感染病毒概率最大的。

Q8612

看了一下其他人的回答，总结一下，
1：高温处理后熟的动物肉一般来说，病毒失活了。但是与动物的体液等接触仍然可能染上病毒。“吃”野味问题不大，但是接触（处理）它会增大患病风险。


2：不建议吃野味是因为，野生动物身上的病毒（很可能）比经过检疫的动物身上的病毒种类更多更致命。这里，我认为这是建立在我们的养殖场的检疫工作做得好以及市场监管做得好的双重基础上才能成立的理由。
单纯的说要取缔野味市场，做法可能是对的，但是我们应该明白原因。仅是总结，有错请指出。

gongjingwe

第一，人类的免疫系统不是一天建立的，而是在千万年的进化过程中，不断和入侵的病毒细菌作斗争升级的，也就是说人类的免疫系统主要还是针对已知的病毒。对未知病毒的免疫力会弱一些。
第二，野味来源是野生动物，而野生动物生存的地方很多是人类很少踏足的，很容易有人类还未接触的病毒，如果运气好，恰好有那么一种病毒，天然适合入侵，那么人类就会被病毒感染。而一般的动物，因为人类早就接触了，大多都有了免疫手段，就算免疫不了还有医学手段。
第三，病毒通过不同途径入侵，难易程度是不同的。例如很多病毒细菌寄生虫，一般是无法入侵人体的，因为人体的多重防护屏障直接挡住塌了他们的进攻。但是一旦一些防御薄弱的地方被他们入侵，那么就会很快感染。例如我们常说的病从口入。类似的还有艾滋病，艾滋病的生存能力很弱，正常情况下是无法通过皮肤唾液传播的，但是人做爱的时候，一些粘膜容易破损进而被病毒入侵。而病毒恰好能感染免疫细胞，最终攻陷免疫系统。
于是，有些病毒通过消化道入侵，有些则经过破损的伤口入侵。再者一些野味没有烧熟，没有完全杀灭病毒，等等。
总之就是，食用野味，有很大概率接触到人类未曾接触的病毒，同时因为吃给了病毒入侵的机会。
也就是说，人类也好，病毒也好，都在不断进化，力求自己更加适合生存下去，而恰恰姻缘巧合，某种病毒遇到了人类，感染，进化，最后爆发。
这本身是自然法则，这在生物界很普遍，只是人类不能接受死亡罢了。
吃一堑长一智，大约如此。
所以，最好还是不要吃野味的好。