夏天饮红茶能止渴消暑

UFO爱好者

茶多酚是什么，为什么茶叶里会含有这种物质？
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。
茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。?　　
　　
【世界四大红茶】?      
祁门红茶----祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。?　　
阿萨姆红茶----阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。?　　
大吉岭红茶----被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。?　　
锡兰高地红茶----锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。?　　
　
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。?　　
茶，是开放的，两人对饮，三人成品，多人成局，海阔天空，无所不谈，茶是欢愉的；茶，又是内敛的，一人独自品饮，与茶私语，与自己对话，茶是恬静的……茶，包容万有，宽以度人。?　　
同是一杯茶，失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味；同是一杯茶，文人吟风月、哲人品人生、悟其道。做事功利性很强的人，不会真正懂得品茶的真谛，不会明白如何来“品”茶，仅仅只为解渴，全然感觉不了茶中深味。?　　
一为喝静茶，一为喝闹茶。所谓静茶，就是一人静坐，品茶，思考，看书写作。或是两三人聚在一起喝茶，谈心交流，音乐轻饶；或是谈情说爱，哝哝细语；喝闹茶，天南地北，高谈阔论，论古道今，家事国事天下事，侃侃而谈，越是热闹，茶喝起来就越有味儿，不亦乐乎。