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如何区别工业盐和食用盐?

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online_member 发表于 2021-10-3 15:37:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
工业盐和食用盐的区别
        日常家庭生活中,市民可看颜色、色泽,均匀度来辨别两者,工业盐一般含杂质较多,溶于水后颜色不透明,有杂质、沉淀物。
        1、结构上:食用盐是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是NaC1,式量58.44,由氯离子和钠离子构成。工业盐中除含有氯化钠之外,还有超标的亚硝酸钠,其化学式是NaNO2,式量是69.00,由亚硝酸根离子和钠离子构成。
        2、性质上:食盐性质较稳定,水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。
        3、外观上:两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。
        4、溶解性:亚硝酸钠和食盐都极易溶于水,易潮解,无臭味。
        5、味道:亚硝酸钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。
        工业盐中毒该如何急救?
        亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似,容易引起误食中毒。轻度中毒一般不需要治疗,较重者应立即送医院救护。主要治疗措施有:
        1、催吐、洗胃和导吐。
        2、用解毒剂亚甲兰(美兰)、维生素,对消除高铁血红蛋白症有一定疗效。
        3、给予大剂量维生素C和葡萄糖。
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